Kinderbetreuung
Einwohnergemeinde Zermatt
Mittagstisch – Mensa Niww Walka
- Menüplan der Woche (folgt)
Der Menüplan wird jeweils Donnerstag Nachmittag für die Folgewoche aufgeschaltet.
Verpflegungsangebot aus der Mensa Niww Walka
Standards und Grundsätze
- Kindgerechte Menüs
- Gekocht wird mit frischen Produkten und Zutaten
- Verwendung zu 90% von Schweizer Produkten
- Orientierung am saisonalen Angebot
- Erhalt von Nährstoffen, Vitaminen und Vitalstoffen durch die "Sous-vide"-Kochmethode
- Konsequente Trennung aller Menukomponenten
- Reduzierter Salzgehalt
- Selbstverständlich Verzicht auf Alkohol
- Sowenig Zucker wie möglich, keine künstlichen Süssstoffe
- Keine künstlichen Farb- und Zusatzstoffe, sowie Konservierungsmitteln
- Keine Verwendung von Glutamat und Palmfett